アップル&ルバーブタルト

ベーカリーコーナーより、直径30cmほどあるりんごとルバーブのタルトです。ルバーブは蓼科の食材で、酸味のある杏に近く、全体的に甘酸っぱい仕上がりのタルトとなっています。